今日は恒例になりつつある
グラノーラ作り
ドライフルーツが
あんまり好きじゃない次女ですが
食べられないわけじゃないし
ちょっとずつ入れちゃえ
あと冷蔵庫で眠ってたやつも
金柑とオレンジピールとカカオニブの
チョコレートグラノーラ
オートミール 150g
ココナツファイン 45g
スライスアーモンド 60g
薄力粉 25g
ブラウンシュガー 20g
メイプルシロップ 60g
米油 45g
カカオニブ 20g
ミックスナッツ 60g
オレンジピール 40g
ドライ金柑チップ 金柑2個分
板チョコ だいたい40g
140℃40分
カカオニブとミックスナッツを入れて
140℃20分
オレンジピールを入れて
140℃10分
ほんのり温かいうちに、金柑チップを入れて
板チョコを削りながら入れてざっと混ぜる
拡大しないとどこに金柑がいるのやら
金柑って意外と使い道が多いかも
レモンより使いやすい
今期は
秋に大実金柑で金柑ジャム
お正月はぷち丸金柑の蜂蜜煮
ぷち丸金柑のコンポートで金柑タルト
最後に残ったぷち丸金柑チップでグラノーラ
最初の頃はスライスしてサラダのトッピング
noin194さんの
セミドライ金柑のパンも美味しかったから
たくさん撮れたらセミドライもやってみたいな
頑張って育てよう
金柑チップもほろ苦くて美味しい
金柑の春芽は5月ぐらいかな
レモンより遅いの
出始めたらワッサワサ
アゲハとの攻防戦も始まるね
