強力粉ミナミノカオリを使ってみる

昨日のぶどうパン

1日経ったらあっさりした感じ

これはこれで美味しいけど

もしかしたら

ミナミノカオリはストレート法で

バターミルクパウダーなどで

コクをプラスしたパンと

相性が良いのかも

今度は卵を入れたバターロールあたりで

試してみないとですね

苦手なのよね

巻き巻きするの

で

今日は

酒種山食パン

こちらはいつもの

春恋、キタノカオリ、ゆめちから100

自己流ブレンド

同じ割合でストレートのパン作っても

美味しくないのよね

向き不向きって有るんだよね