ルヴァンでミルクハース

まだ生クリームが残っていたので

生クリーム消費

ミルクパン

ミルクハースは

釜で焼いたミルクパンという意味なので

ミルクパン

でも

ミルクハースって名乗っちゃう

イーストを減らして

ルヴァンリキッド混ぜ込み

一次発酵は室温で2時間かかりました

発酵中に買い物とお昼

二次発酵は発酵機で30℃の1時間

すごく速く感じる

焼成温度はレシピより10℃上げて

焼き色見て途中で下げました

ルヴァンの効果で

フワフワでコクがあって

美味しいです

夏限定商品かな