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日々の出来事や
パン作りお菓子作りと
ときどき猫の事など綴っている
ねこねこです
雨のせいか
更年期の波か
やや落ち気味ですが
1週間ぐらい前から
ダッチブレッドが食べたくて
作る事にしました
cottaでレシピ探して
キッチンエイドさんで
ある程度捏ねて
重めの生地だったから途中から手捏ね
ベーコンとチーズを包んで
二次発酵
米粉の生地を塗って
焼成
あちゃー
のっぺらぼう
まずヒビが物足りない
別名タイガーブレットなのに
細かいヒビがピキピキと少し
切ってみる
空洞どころか巨大洞窟
習ったレシピの混ぜ込みにすれば良かった
食べてみる
。。。
洞窟の天井にチーズが貼り付いて
めっちゃ美味しい
失敗だけど美味しいぞ
どうしよう
わざと洞窟にしたくなりそう
長崎の一口香（いっこっこう）
こんなお菓子も有るし
美味しんだよね
また食べたいなあ
以前お土産で頂いたの
九州
雨大変だよね
京都も警報出まくりだったし
雨季だよね
気候変動しとるよ
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