● 冬こそ免疫力アップ食材で！正しいゆず湯の入り方

こんにちは、安藤梨鈴です。

東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。

スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。

マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています＾＾

タイ料理は

発酵調味料　×　ハーブ　×　野菜

をたっぷり使います！

食べることで、免疫力をアップ、できますよ＾＾

レッスンの募集は、こちらから優先的に行います。

〜〜〜

こんにちは＾＾

今週金曜日の、２２日は冬至です。

冬至といえばゆず湯と南瓜。

今日のインスタライブのテーマは柚子。

そこでもお話ししたゆず湯の入り方をご紹介します。

昨年もご紹介しましたが

「知らなかった！」

というお声をいただいたので、こちらでもシェアしますね。

～ゆず湯の入り方～

①沸騰したお湯で数秒煮出す

②ある程度冷めてからゆで汁ごと使う

です。

ゆずには多くの有効成分が含まれています。

沸騰したお湯で数秒煮ることで、皮に含まれるリモネンなどの有効成分が抽出できます。

逆に長く煮ると揮発していく有効成分もあるので、数秒で十分です。

また、有効成分は冷めていく間に抽出されますので、ゆで汁ごと入れるほうが効果的になります。

この方法で、

リモネンの香りがしっかりしました！

と、ご感想もいただいています＾＾

冬の間に免疫力をアップしてくれる先人の智慧です。

冬至でなくても、ぜひやってみてください♪

ＬＩＮＥでは、動画の紹介やちょっとした
お役立ち情報を配信しています。

良ければご覧ください＾＾

LINE Add Friend

lin.ee

洗足・武蔵小山のタイ料理教室　スタジオアロイタイ料理教室

東京都大田区北千束２－５－１
080-6867-6841
受付時間：９時から１７時（平日）

・ タイ料理を気軽に食卓に！人気のタイごはんの本格レシピ
・洗足のタイ料理レッスン
・武蔵小山のタイ料理レッスン
・プライベートレッスン
・お客様の感想
・お問合せフォーム

当教室には、目黒、不動前、武蔵小山、西小山、大岡山、世田谷、横浜、府中よりお越しいただいております。

グリーンカレー、ガパオなど人気のタイ料理レシピ自分で作れるようになりたい初心者から宮廷料理やカービングなど本格的に学びたい方まで幅広く学べます。