梅 その後

今日の仕事帰りに
某有名スーパーに立ち寄ったら
梅が安くなっておりました。

ということで調子に乗って２キロ購入。

梅干しは９キロ漬けて↓こんな状態。



カビた時の全部だめになるダメージは
受けたくないので
毎年２個に分けて漬けてます。

漬けて１週間経ちました。
随分梅酢が出てきていい感じです。


かなり場所をとられているし、
漬ける容器もないので
梅酒と梅シロップにしてみました。




左から　梅酒　梅シロップ
一番右は梅干作成時によけた
１キロ500ｇ分で作った梅酒。

美味しくできますように。