緊急事態宣言が明けてから、お店も21時以降まで
酒類提供が出来る様になってすぐに行ってきました。
ものすごい久しぶりに美味しい日本酒が飲みたい!ということで、赤坂にある九州料理の店「阿吽」の新店に行ってきました。
銀座コリドー街のビルにあります。
落ちついたら雰囲気で、完全個室が多いです。
タッチパネルで注文可能なので、迷いながらのんびり注文出来ます。
サッポロ 黒ラベル生
うすはりグラスで口当たりが良くいただけます。
自慢の刺し盛り
アオリイカ、ヒラメ、サワラ、シメサバ、ブリ、アジの6種類です。
噛むほどに甘味と旨味があるアオリイカに、脂がのったサワラ。
シメサバは、ギュッと旨味が濃縮されていて良い〆具合です。
北海道産ズワイガニ
蟹は、美しく甲羅に並べられ、1本づつに身がしっかりと詰まっています。蟹味噌は、別に身と一緒に和えてあります。
伯楽星 純米大吟醸
蟹で日本酒への欲が高まり、伯楽星をメニューに見つけたので、可愛いおちょこでいただきます。
宮城県の新澤醸造店の伯楽星は、食中酒のパイオニア的存在。米の旨味がまろやかで、メロンのような香りに、優しい酸が穏やかに余韻を残します。
タラの白子焼き 七味添え
これは反則でしょといいたくなってしまう程に、とろとろの白子に醤油の香ばしさと七味唐辛子の香り、ピリッとした辛味が最高のバランスです。
日本酒が進みすぎてしまいます。
ねぎの肉巻き
ネギにお肉を巻いて、焼いた後に甘辛いタレを絡めてあります。ネギを巻くだけでヘルシーに感じてしまう罠。ネギも甘みがあり、お肉との相性は言うまでもなく美味です。
たたみイワシ
カタクチイワシが密集していて、質の高さを感じるたたみイワシは、香ばしく食べ応えがあります。
十四代 純米吟醸 龍の落とし子 生詰
たたみイワシで勢いにのったところで、もはや幻となりつつある十四代をいただくことに。
蔵元は、山形の高木酒造さん。14代目当主の高木辰五郎氏が18年かけて開発した酒米「龍の落とし子」で醸した純米吟醸です。柔らかく優しい口当たりに、とろりとした喉越しに後味にはしっかりキレがあります。
白海老の唐揚げ
身がしっかりと詰まった白海老の甘みとブラックペッパーのピリッとしたスパイス感が、おつまみとして最高です。
酒盗クリームチーズ
〆に止められなかった地鶏ラーメン。ミニサイズがあり、1人1個は余裕で食べられる量ですが、食べ過ぎてたので2人でシェアしました。
白鶏スープが五臓六腑にしみて、身体がほっこりしました。
美味しい日本酒とご飯が食べたい時には絶対外さないお店として、ブックマークしておく事をおすすめします。個室も多いので会食での利用も便利だと思います。