今年も、月1回の美味しい時間を楽しめるコントワールさんへ伺っています

６月コースの最初の一皿は、トウモロコシのタルト

トウモロコシの下にはベシャメルソース

トウモロコシが甘くて美味しい～

二皿目はブッラータと生ハム

あまりんのピクルスもブッラータに合うね

三皿目はマンゴーを楽しむ一皿

クレームディプロマット、フロマージュブラン、ソーテルヌワインのゼリー、パッションフルーツ、宮崎県産マンゴー、カリカリ、ミントとライムのソルベ、オレンジとパッションフルーツのグラニテ

マンゴーの甘さと、ソルベやグラニテの爽やかさを味わえます

四皿目はサバラン

ブリオッシュ生地のサバランは、アプリコットシロップがたっぷり染みていて美味しい～

上の方はバニラアイス、アプリコットコンポート、パイナップルチップス

五皿目は豚肉の煮込み

豚肩ロース煮込みはナイフがいらない柔らかさ

ソースはシェリービネガーソース

お馴染みのシフォンと一緒にいただきました

六皿目はプラムがメイン

プラムは大石＆貴陽

下にはルバーブペースト

プラムのソルベがとっても美味しいの～

最後の一皿はアメリカンチェリーがメイン

クレームディプロマット、ピスタチオクリーム、カリカリ、アメリカンチェリー、大葉とライムのソルベ、梅のグラニテ、アメリカンチェリー、高砂

サクランボの食べ比べも出来た一皿

コース後の小菓子はライムのギモーブ、ピスタチオフィナンシェ、アプリコットのパートドフリュイ、グリーンカレーのクッキー、玉ねぎクッキー

デセールは勿論、お肉も美味しいコントワールさんのデセールコース

何時もありがとうございます

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コントワール6月のデセールコース♡