今年のお正月用厚焼き玉子＆だし巻き玉子は、つきじ 丸武さんと大徳寺 さいき家さんの玉子焼きです
ますは丸武さんの厚焼き玉子
出汁の味もするけれど、甘～い厚焼き玉子
さいき家さんと比べると固めの食感
大徳寺 さいき家さんのだし巻き玉子
出汁がタ～ップリでふわふわなだし巻き玉子
切る前から出汁が染み出ている位！！
茶碗蒸しみたいにプルプルなだし巻き玉子は美味しいわ
甘～い玉子焼きが好きか、そうでない玉子焼きが好きかは好みの問題だけれど、私は玉子と出汁の味を楽しめる大徳寺 さいき家さんの方が好み
つきじ 丸武
http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/shop_detail.php?shop_id=135
大徳寺 さいき家