パートを再開してから
体を動かすようになったので
やっぱりおなかがすきますね
休憩時間には、闘病中からこれだけは食べられたお菓子
マシュマロと醤油せんべい
これをちまちま食べて乗り切っています^^
豚肉とブロッコリーのあっさりキンピラ
これはいつのおかずだったか・・・
主人は豚ロースが好きなので
週に一度は登場させるようにしています
白い脂身は取り除きますが
そもそもお肉自体にうまみがある部位なので助かります
この日はブロッコリーとエリンギも一緒にごま油で炒めて
だし醤油でキンピラ風に
最後に炒りゴマを散らしました
なめこと豆腐とわかめのお味噌汁
闘病中にすごく食べたかったもの
わかめとなめこのお味噌汁
きのこと海草が禁止されていたので食べられなかったのです
なめこのお味噌汁を作っては汁だけを飲んだり
（こっそりなめこを食べておなかを壊したり）
なめこを取り除いてくずしたお豆腐だけを食べたり
ひさびさに食べたなめこもワカメもとってもおいしかった！
なすとズッキーニとエビのマヨ
エビマヨが食べたくなったのですが
まだまだ揚げ物はNG
ということでなすとズッキーニを輪切りにしてレンジ加熱
そのまま薄めの白だしに漬けておいて
茹でたエビと一緒に少しのマヨ（ディフェ）で和えてみました
マヨには少しだけオリゴ糖を混ぜて
マヨ自体がひさびさすぎてなんだか感動しました！
レンジ加熱があまり好きではなく
レンジ加熱のお肉は食べられない私ですが
お野菜は別ですね
蒸し器を出す手間が惜しいときはレンジ加熱をもうちょっと活用しようかな？
体を動かすようになったので
やっぱりおなかがすきますね
休憩時間には、闘病中からこれだけは食べられたお菓子
マシュマロと醤油せんべい
これをちまちま食べて乗り切っています^^
豚肉とブロッコリーのあっさりキンピラ
これはいつのおかずだったか・・・
主人は豚ロースが好きなので
週に一度は登場させるようにしています
白い脂身は取り除きますが
そもそもお肉自体にうまみがある部位なので助かります
この日はブロッコリーとエリンギも一緒にごま油で炒めて
だし醤油でキンピラ風に
最後に炒りゴマを散らしました
なめこと豆腐とわかめのお味噌汁
闘病中にすごく食べたかったもの
わかめとなめこのお味噌汁
きのこと海草が禁止されていたので食べられなかったのです
なめこのお味噌汁を作っては汁だけを飲んだり
（こっそりなめこを食べておなかを壊したり）
なめこを取り除いてくずしたお豆腐だけを食べたり
ひさびさに食べたなめこもワカメもとってもおいしかった！
なすとズッキーニとエビのマヨ
エビマヨが食べたくなったのですが
まだまだ揚げ物はNG
ということでなすとズッキーニを輪切りにしてレンジ加熱
そのまま薄めの白だしに漬けておいて
茹でたエビと一緒に少しのマヨ（ディフェ）で和えてみました
マヨには少しだけオリゴ糖を混ぜて
マヨ自体がひさびさすぎてなんだか感動しました！
レンジ加熱があまり好きではなく
レンジ加熱のお肉は食べられない私ですが
お野菜は別ですね
蒸し器を出す手間が惜しいときはレンジ加熱をもうちょっと活用しようかな？