松ヨーグルト！
とにかく、松と豆乳さえあれば
簡単に出来るのが嬉しい♡
松ぼっくり
（かさが開いていない松ぼっくり）
を入れるとよく発酵するようですヨ♡
今までは市販のヨーグルトを種にして、
それに牛乳を足してヨーグルトを作っていたけど、市販のヨーグルトや牛乳を使わずに作れるってすごくない⁉️
豆乳はそのままではあまり良くない？
飲み過ぎると良くない？
とかって言う話も聞くけど、こうやって発酵させると豆乳も良いらしいみたいだし、
私はもっぱら豆乳派。
使う豆乳は、
必ず無調整豆乳で。
私が教わったレシピ
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豆乳500ml
松葉適量
だけど、私はどちらも適量。
使う容器に、そもそも豆乳500mlも入らなくて😅
作り方
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清潔な容器に入れてグルグルかき混ぜ
蓋をかぶせて常温で放置。
表面が固まってきたら冷蔵庫へ。
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最初に作る時は、
この寒い時期なら
固まるまで４〜5日はかかります。
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そのまま食べてよし、
はちみつやジャム、など
お好きなものをトッピングして
できるだけ早めに食べきりましょう。
使い終わった松や松ぼっくりは
繰り返し使えます！って言うのも嬉しい♡
もちろん洗わなくて大丈夫。
そのまま別の容器に入れて豆乳を注いで
混ぜ混ぜ〜、で蓋→放置→固まったら🆗
松や松ぼっくりは、
7〜8回は再利用可能。
しかも回を増すごとに発酵が早くなり
寒い時期でも最短一日でヨーグルト出来ます！
これ、けっこう感動ものです😆
松ヨーグルトに興味のある方は是非♡
ブログを読んでくださり
ありがとうございました