天然酵母のパンやさん。

やっと買いに行きました！店舗は無理だったけど道の駅照れ(ガッチリマスクに消毒セットを車に積み込み完全防備真顔)
天然酵母のパンやさんのパン照れラス１でゲット。

甘いしょうがいり。

断面。

おやつに！

お子さんに安全なものを食べさせたくて作りはじめて敷地内に小さなお店を開いて始めたそう！

家庭優先だから数量も少なく開店日も少ないお店。

でも売れる。


生地はソフトフランスみたいな感じかな？卵乳が入ってないからちょっと甘くて素朴なパン。
ジンジャーのいりが均等じゃないから切るときをつけないと照れ

たしかおすすめはドイツパンだったかな？
次こそは店舗で！

天然酵母(酒種)と使ってる材料がいいからなんだろうね照れ酵母でふっくらが難しいんだよねー今年こそは私も爆笑

店舗のやり方憧れる。