あんこ作り②

母お手製の綿の袋に入れて水分を絞ってなくす

力いっぱい絞る

かすかす

砂糖投入

ちょっとお湯も足して火にかけ混ぜる

固くなって色濃い

砂糖を追加。

お湯は足さない

混ぜる

お湯を足してないのに砂糖のおかげかとろとろに

とろとろ

水分とばしながら焦げとやけどにきをつけながら煮る

黒くてりだしてかなり固くなったら完成

だいたい500のペットボトル一本に砂糖400くらいかなー

正月あんこもちが食べれる

しかも家庭菜園の小豆

おねこさま