初なんちゃって肉まん。

蒸し器があるし一回目のカボチャ蒸しパン生地みたいにやったらふわふわ肉まんになるのでは

適当にやってみるも無残に終わる

蒸しあがりなぜか茶色

生地が堅すぎたようでえらいつまった生地に

まぁあんこよりは具が真ん中に包めたきがする

具の味は間違いないうまい

今回の材料。

薄力粉200

重曹4

砂糖35

塩少し

水100

生地が硬い

蒸し器で20分

具

豚ひき肉

玉ねぎ

ネギ

ニンニク

昆布つゆ

塩

今度は水を増やして見よう