鎌田醤油のとかちマッシュ®のだしソースを
2箱頂いた。1箱、1,665円（税込）
1箱に、トマト、クリーム、デミの3種類の
だしソースが、３袋ずつ入っている
とかちマッシュ®は、十勝で麦ワラ100%の培地で
栽培されたマッシュルーム。味、ハリ、香りが
評価されているとのこと。
だしソースと一緒に、だしソースを使った
後藤シェフの簡単フレンチレシピ集が付いている。
トマトソースは、トマトをベースにとかちマッシュ®
を加え、バジル、ローリエでアクセントを。
クリームソースは、十勝産のホワイトソース、北海道産
の玉ねぎ、とかちマッシュ®をベースに牛乳・クリーム
ワイン・チーズを加えた濃厚で風味豊かなソース。
デミソースは、とかちマッシュ®に香味野菜、りんご酢や
ワイン・醤油を加えて煮詰めたデミグラスベースのソース。
トマトソースを使って一品。
洋風のふろふき大根。コンソメで大根を煮て小松菜を
加え、最後にトマトソースをかけて出来上がり。
コンソメのシンプルな味付けに、トマトソースが
いいアクセントに
クリームとデミは、ソースをレンジで温めて
茹でたパスタに絡めて頂いた。簡単なのに本格的な
味で両方とも美味しかった
最後にトマトでもう一品。
パスタのソースはクリームとデミと同じだけれど
こちらは茹でたパスタと炒めてナポリタン風に。
香ばしくてこちらも美味しかった。お弁当のおかず
にもなりそう
手軽に味に変化をつけられるだしソース。使いやすいし
しっかりした箱入りなのでギフトにも良さそう
鎌田醤油主力商品は「だし醤油」で昭和40年に誕生した。
料理の手間省きに濃口醤油に「だし」を加えたものを用意
したことが始まりで、使いやすい紙パック容器で提供。
厳選した安全安心で高品質な原料を使い価格を抑えるため
流通工程を簡素化した通販を中心に行っている。
鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中
