2013/09/29 ホシノ天然酵母でまるパン

もう気温が酵母の発酵には低すぎるんだけど、

さすがにホシノ天然酵母は、ちゃ～んとしっかり上がるわー。

左がまるパン用に、牛乳とバターをいれた生地、

右が食パン用の小麦粉と酵母と砂糖と塩と水だけの生地。

焼きあがりもなかなか良かったのに、今日は外の仕事が忙しくて、写真を撮り忘れちゃった