18 焼き始めの天然酵母パン２種

2012/01/07　山ぶどうの天然酵母でまるパンとシンプルパン

今年は新年からスキーに行っていたので、やっとパンの焼き始めです。

まるパンは牛乳とバター入りの少し甘めの定番。

バスケット型に入れたのは、天然酵母と小麦粉と塩・砂糖、そして水だけで作ったシンプルパン。

意図した形にはならなかったものの、どんなパンもやっぱり愛おしく感じます。