09/04/2009

鮭が２色のっかっていますねー。
これは粕漬けの実験です。
色が白いのは、生鮭を一週間酒粕につけこんだもの。
赤が強いのは、塩鮭を３日間酒粕につけこんだもの。
実験台は味覚の確かな夫です。
よろしくねー。

ごはん
酒粕漬け鮭２種
切り落とし豚肉のチャーシュー風（ウチゴハンのまかない飯より）サンチュ*添え
ピーマン*のおかか炒め
湯剥きミディトマト*
フルーツ：梨