03/12/2009 天然酵母のリッチパン

最近このパンにはまっています。
これまでの小麦粉と酵母と砂糖と塩だけのシンプルパンとは違い、
ヨーグルトに牛乳、生クリームも少々入れます。
トースターで焼くと、表面がサクっと音がするほどサックリします。
アツアツにバターをぬって食べるのがやっぱり一番♪

いつも続けて焼くうちに分量があいまいになるので、
書き残しておかなくちゃ。