2008/09/25 天然酵母と畑の野菜でピッザの朝食

寒くなってきたのでパンの発酵にとても時間がかかるようになってきました。
前の日の晩に生地を叩き、オーブンにお湯と一緒にいれておき、
翌朝焼きたてパンを食べるつもりだったのですが…。
発酵が不十分で膨らみが悪かったので、ピザ生地にしちゃいました。
ピザソースはサンダルで畑に走っていってトマトを収穫し、ﾁｬｯﾁｬｶﾁｬと…。
時間をかけてつくる料理よりもこういう行き当たりばったりのものがおいしかったりするんですよね。
このピザも大好評でしたー。