焼き魚でお弁当に入れられるのは…、鮭ぐらいでしょうか。
他の魚だと、焼きたては美味しいのに、お弁当に入れると
魚くさくなっちゃいますもんねー。
でも、母から電話で、「コウソ漬けのサンマは臭くないからお弁当に入れてみて」。
当然「香草漬け」だと思っていたら、実は「酵素漬け」でした。
どんな風に漬けたものかは不明です（企業秘密かな？）が、
糠を洗って魚焼き器で焼いてみると、あら、ほんと、魚臭さがありません。
夫に感想を聞くと、
「美味しかったよ。でも焼きたてを食べてみたかった。」
って、結局どの魚でもそういうことですよね～。
ママ、美味しいものをごちそうさま。
他の魚だと、焼きたては美味しいのに、お弁当に入れると
魚くさくなっちゃいますもんねー。
でも、母から電話で、「コウソ漬けのサンマは臭くないからお弁当に入れてみて」。
当然「香草漬け」だと思っていたら、実は「酵素漬け」でした。
どんな風に漬けたものかは不明です（企業秘密かな？）が、
糠を洗って魚焼き器で焼いてみると、あら、ほんと、魚臭さがありません。
夫に感想を聞くと、
「美味しかったよ。でも焼きたてを食べてみたかった。」
って、結局どの魚でもそういうことですよね～。
ママ、美味しいものをごちそうさま。