若かりし頃（…）、カツと言えばロースでした。
「ヒレって、なんで高価なのにぼそぼそとしてるのかしら。
ロースの方がずっと美味しい！」と思っていました。
そのうちトンカツをあまり食べなくなり、久しぶりにロースを食べたら、
ちょっとくどく感じられたりして…。
くどいものを美味しく感じなくなった時、歳をとったなぁ、と思いますよね。
先日、ヒレでカツをしてみたら、とても柔らかくてあっさりしていて美味しくて。
お弁当に入れても硬くならないし。
それ以来、カツにはヒレを探して買うようになりました。
ヒレがなければカツはオアズケです。
「ヒレって、なんで高価なのにぼそぼそとしてるのかしら。
ロースの方がずっと美味しい！」と思っていました。
そのうちトンカツをあまり食べなくなり、久しぶりにロースを食べたら、
ちょっとくどく感じられたりして…。
くどいものを美味しく感じなくなった時、歳をとったなぁ、と思いますよね。
先日、ヒレでカツをしてみたら、とても柔らかくてあっさりしていて美味しくて。
お弁当に入れても硬くならないし。
それ以来、カツにはヒレを探して買うようになりました。
ヒレがなければカツはオアズケです。