酵母おこしから（2007/05/06）

先日、ねこの誕生日に義妹ご夫婦が下さった天然酵母のパンの本。
とても素敵な本です。
自分で干し葡萄から酵母を興すところから始まっています。
時間に余裕のあるときじゃないとできないなぁ、と感じていましたが、
結局適切な干し葡萄さえ用意できればあとは放置するだけ。
そこでこの連休の最終日にはじめてみました。
これがあと１週間以内にぶくぶくと発酵し始めるそうです。
たのしみ、たのしみ。