★ メモ ★
レンジで簡単♪
★ 材料 ★
にんじん １本
◎砂糖 大さじ１
◎バター 大さじ１
◎塩 ひとつまみ
★ 作り方 ★
① にんじんを切って面取り。
② 耐熱容器ににんじんと◎印をいれて、
蓋（ラップ）をしてレンジ600Ｗで１分30秒。
③ 水分が出ているので、かるく混ぜて
今度は蓋を外してさらにレンジで１分30秒。
④ 出来上がり♪
少しおいておいた方がおいしい。
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★ メモ ★
旦那が会社からヒラメを持って帰ってくれるのでｗ
にんにくと玉ねぎがいい感じ♪
★ 材料 ★
ヒラメ ２切れ
塩コショウ
小麦粉 適量
バター １片
にんにく チューブで２センチ
玉ねぎ １/４
水 大さじ１
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
コショウ 少々
バター １片
★ 作り方 ★
① ヒラメに軽く塩コショウしておく。
ふるいで軽く小麦粉をまぶす。
② 玉ねぎをすりおろす。
③ フライパンを熱しバター１片を溶かし
①のヒラメをカリッと焼き、お皿に取っておく。
④ ③のフライパンに、にんにく・玉ねぎ・
水・酒を入れてかき混ぜながら中火で
一煮立ちさせる。
⑤ 火を弱めて、みりん・しょうゆ・コショウを
加えて、汁気が少なくなるまで煮詰め、
バター１片を入れて溶かす。
⑥ お皿のヒラメに⑤のソースをかけて出来上がり♪
★ メモ ★
味がしみててめちゃうまでした♪
お味噌がなくても十分おいしい。
★ 材料 ★
大根 ２～３ｾﾝﾁの輪切り
鍋底にうまるくらい
米のとぎ汁 適量
だし汁 大根がかぶるくらい
（出しの素 小さじ２くらい）
薄口しょうゆ 大さじ0.5
★ 作り方 ★
① 大根は面取り。
米のとぎ汁で箸が通るくらいまで湯がく。
② 網に取り、お鍋を洗ったら
大根をできるだけ隙間なく並べ、
だし汁をかぶるくらいまで入れて
煮立ったら醤油を入れて
コトコト煮る。