はじめてみる

ふと、深夜のテンションでブログを書いてみようと昔作ったアカウントを再開させてみた。

書いてみようと思ったきっかけは、あるブログ(http://ameblo.jp/watanavsky/)を読んだからだ。


このブログの筆者とは音楽の趣味が似ているところもあって、あるバンドについてネット検索していたら偶然発見した。
ブログを読み漁っていて、ふと自分もこのような、「人を惹き付ける」、「おもしろい」文章が書けたらな、と思い今この文章を書いている。

仕事柄、これから人に自分の考えを伝えることが多いので、文章を解りやすく書く練習として、これからは仕事の事、趣味のこと、日々のことなど、なんでも書いてみようと思う。

野菜の保存・下ごしらえ

・キャベツ

　キャベツは芯のほうから痛んでいくので、芯の部分をとって新聞紙で包んで冷蔵庫で保存する。

・ほうれん草

茹でる方法

　根元の先端の小さな突起を切り取り、太い茎に十文字の切り込みを入れる。

　塩を入れた熱湯に根元からいれ、30秒ほどしたら葉先を残して茎をゆでる。最後に全部いれてゆでる。

　冷水で一気に冷やしてアク抜き。3等分にきる。

※葉先、根元は十分に洗う。

冷凍保存

　水分をよくしぼってから個別にラップに包んで保存容器にいれて冷凍。

　解凍はレンジで1~2分。

蒸す方法

　フライパンに薄く張った水が沸騰したら、

焼きうどん

焼きうどん（醤油味）

一人分

肉： 50ｇ

キャベツ： 2,3枚

うどん： 1玉

醤油： 大さじ2

酒： 大さじ１

みりん： 大さじ１

かつおぶし： 適量

紅生姜： 適量

塩コショウ： 少々

ごま油： 少々

・肉、キャベツを炒める。

・うどんを入れて酒、醤油、みりんを入れる。ごま油でかおりづけ。塩コショウで味を調える。

・器に盛り付け、かつおぶしをふりかけて、べにしょうがをそえて完成。

鶏大根

醤油・・・大さじ1

みりん・・大さじ1

酒・・・・・大さじ2

白だし・・大さじ１

鶏肉・・・

大根・・・1/2本

水・・・・・200ml?

材料あいまいです。

大根は下茹でしておく。

鶏肉、大根が半分くらい浸るぐらいまで水、醤油、みりん、酒、白だしをいれる。

落し蓋をして煮る。

※煮物は冷めるときに味がしみこむ。