あとりえ ねこ舎です。
愛知県岡崎市で店舗を持たない
お菓子屋と教室を開いています。
国内外で20年以上油絵の発表を続け
現在は英国王立美術家協会の一員として
美術分野での活動もしています。
お菓子と絵画、どちらも少人数の
アットホームな教室を開いています。
こんにちは、ねこ舎です。
春の陣(確定申告とも言います)、無事終了いたしました！
これが終わらないことには、春が来た気がしません。
いえ、まだ春というには寒すぎますが。これだけ寒いと冬に室内管理していた多肉植物たちを、なかなか外に出すことができません。
寒さに弱い子たちは室内にいますが、一冬を外で過ごした強靭な子たちもいます。
七福神さんたち。寒さに耐え、たくさんの子株をつけてくれています。
ざっと数えただけで、親株の数よりはるかに多い子供たちが。
冬の間に消えてしまった子。元気に増えてくれた子様々ですが、もう少し暖かくなったら多肉仕事が忙しくなります。
あとりえ ねこ舎です。
愛知県岡崎市で店舗を持たない
お菓子屋と教室を開いています。
国内外で20年以上油絵の発表を続け
現在は英国王立美術家協会の一員として
美術分野での活動もしています。
お菓子と絵画、どちらも少人数の
アットホームな教室を開いています。
こんにちは、ねこ舎です。
3月に入ったのに、寒いですね。ワタクシ、寒いのは苦手なので、春が待ち遠しいです。
そして春といえば
春の陣！確定申告とも申します。
私はようやく書類を作り終え、税務署の予約もしました。自分でネットで申告すれば簡単なんでしょうが、イマイチ自信がないため税務署で申告という安全牌を選びました。
数字からやっと解放され、昨日はストレス解消のパン爆焼きdayでした。
シュガーボール、自家製さつまいもあんのパン。クランベリーとクリームチーズのパンです。見た目の良いもののみ載せたので、実数はこの倍以上あります。なにせ粉900g…。
さらにさらに、
食パン1.5斤とコッペパン10本。パンと比較していただくと、コッペパンはけっこう大きいサイズだとわかります。
こちらは粉1kg…。
パン作っている間は楽しいんですが、なにしろうちは少人数家庭。消費するのも大変です。
あとりえ ねこ舎です。
愛知県岡崎市で店舗を持たない
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アットホームな教室を開いています。
こんにちは、ねこ舎です。
昨日は日本民謡協会の「愛知・岐阜大会」でした。
私の属する会も参加しましたが、私個人は今回は民謡は唄わず、鑑賞部門の津軽三味線の合奏のみ出させていただきました。
4ヶ月ほど前に着付けの教室を、講師2人のあまりの失礼発言にブチ切れて辞めて以来(上級までいっていたんで、もったいなかったけど)、久しぶりに着物を着ましたが…。
うん、やっぱりダイエットするべきだったよね…。
と後悔しきりでした🥹。
次は4月の初め。岡崎公園内の能楽堂で演奏します。それまでにもう少し落としておかないと、やはり見苦しいわ。
閑話休題。
体型の話はおいといて。
先日、自宅畑のほうれん草が食べきれないくらい収穫できたので、久しぶりにほうれん草パンを焼きました。
見た目は青々していますが、ほうれん草の匂いも味もほとんどしません。
中はキレイな薄緑色。
900gの粉を使って、丸パンとロールパン、ミニ食パンも焼いてみました。
以前はネットショップでベーグルやワッフルの販売もしていたのですが、1人で切り盛りしている小さな工房では対応仕切れなくなり、ずっと販売休止していました。
ベーグル各種。
ワッフル美味しいよね。
私がいちばん好きなパン。
ドイツ産のライ麦を混ぜた、クランベリーとクルミのパンです。
自宅2階に教室スペースを開設したので、こちらでパンや和洋菓子を作っていただけます。
◾️場所 愛知県岡崎市東部の田舎。
岡崎東インターから約5分です。
お申し込み後に、詳しい住所をお知らせいたします。
◾️日時 ご希望がありましたら、お知らせください。
◾️料金 5000円
当日、お支払いください。お持ち帰り、多めです。
◾️待ち時間中にお茶タイムあり。
お申し込み、お問い合わせは下記からお願いいたします。
または公式LINEからどうぞ。
公式LINE
あとりえ ねこ舎です。
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お菓子屋と教室を開いています。
国内外で20年以上油絵の発表を続け
現在は英国王立美術家協会の一員として
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お菓子と絵画、どちらも少人数の
アットホームな教室を開いています。
こんにちは、ねこ舎です。
今日は一日雨でしたね。向こう1週間この調子かと思うと、ちょっと憂鬱です。
今月23日、急ですが岡崎警察署ご近所の雑貨屋「プチマロウ」さんで、あんフラワーの教室を開かせていただきます。
こんな感じで。
土台はねこ舎のチョコレートケーキ。ただし挟んであるのはチョコクリームではなく、あんクリームです。
不思議とチョコスポンジとあんクリームって合う😊。
スポンジはねこ舎が焼いていくので、当日はあんこでお花を絞り、デコレーションしていただきます。
もう何度か開催していますが、
「お花がうまく絞れない〜」
とのお声が聞こえてきます。が、デコレーションするとちょっと形の悪いお花も、なんの問題もなく立派に見えます。
お花絞り初めてさん、大歓迎です。
2月23日、3月15日。
プチマロウさんでお花絞り体験してみませんか？
お申し込み、お問い合わせは下記からお願いいたします。
または公式LINEからどうぞ。
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あとりえ ねこ舎です。
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こんにちは、ねこ舎です。
今日の午前中は、ウズベキスタンの料理を教わりました。
メニューはウズベキスタンはじめ中央アジアで食べられるシンプルなパン「ノン」と。
こちらもごくシンプルな「コゴルマショルヴァ」というスープ。
ちょっと湯気で曇っていますが😅。
19世紀の中央アジアの生活を描いた漫画「乙嫁語り」の中でパリヤさんがつくるパンに憧れて、何度か作りましたが、今日のがいちばん美味しかった。
ウズベキスタン人のパン職人さんから教わったんだから、当たり前と言えば当たり前ですが。
そしてスープ。
コンソメやブイヨンを使わず、ほんの少量の調味料だけで、意外なくらい深い味わいのスープになりました。
若い頃はシルクロードを踏破するのが夢だったけど、実は終着地のローマにしか行っていないという体たらく。
親も歳をとり、猫もいるので海外はもう諦めていますが、料理で海外気分を味わっています。
