ドライプルーン | こんな娘でごめんなさい

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末期癌の父を看取った後は、認知症の母の在宅介護を5年。
現在母は脳出血で入院中で、このまま病院で暮らすことになりそうです。
私自身も遅れてやってきた介護ダメージと戦いながら、日々新しい人生の準備中~。

 
 
最近、サラダにドライのプルーンを入れてます。
 
 
 
 
100円ショップで売ってるので便利なんですよね。
 
 
サラダは時間がたつとどうしても水分が出てしまうのが困りもの。
 
でもドライプルーンを入れると、
 
その水分を吸ってくれるし、ドライプルーンもウェットになって柔らかくなり一石二鳥ルンルン
 
 
ちなみに プルーン=鉄分 というイメージがありますが、実はそれほど多くはないらしい。
 
食べないよりは食べた方がいいけどw