ピザ作り

勢いのあるうちにえいっとね。

パン作り立て続けに行いましたよ。

生協さんからズッキーニが届いたのですが（毎週なにが届くかわからないけど余剰分お安くしますよ。ってプランで申し込んでるのです。）、どうも使い慣れないのでレパートリーが少なくてね…。

この際だから前々からやってみたいと思っていた薄切り野菜を敷き詰めたピザにすることに。

カリカリの生地の方が今回は合う気がして生地レシピを色々と調べてたのですが、ＨＢにピザ生地コースなんてものがあることを知ってあっさりと楽な道選んだよね

（油分だけ、バターではなくオリーブオイルに変えました。）

１回のピザ生地コースでできる生地量と、１本のズッキーニでちょうど２枚焼けそう。

1枚目はトマトソース塗ったもの。

2枚目はバジルソースで。

上に乗せた溶けるチーズがぱらぱらと貧相ですが、違うの！

なぜかソースに大量の粉チーズを混ぜてしまっていたのよね。

私は一体なにを考えていたのでしょう…

まぁ、せっかく敷き詰めたズッキーニが隠れてしまわないで結果的には良かったのですが。

焼き上がり。

このピザは茄子でやりたいと思っていたけれどズッキーニでも問題なく美味しかった。
味を２種類作ると試食も倍食べなくちゃいけないから（←誰にも強制されてませんが…）困っちゃいますね

こんなことを本来夕飯作るべき時間帯にやっていた私。

夫が仕事から帰宅した時にまだ夕飯作り始めてもおらず

「てっきり今日の夕飯はピザなのかと思った。」

と残念そうに言われてしまった。

すまんね

数日後、ピザに抵抗がなくなってるうちに再び。

冷凍庫の明太子とお餅の消費に励むことにしましたよ。

もち明太マヨチーズピザ。

こってりこってりもっちり。

1日で食べ終わらないので餅乾燥防止のため四つ葉の高級チーズをこれでもかとふりかけました。

こちらも夕方に焼き上がり。

夫と２人で試食。

餅好きな夫はえらく気に入ったらしく、

もう1枚食べても良いかな…？

なんて言うのでね、

夕飯食べるのに支障が出なければ良いんじゃない？

と。

さすがにズッキーニのピザと比べて餅と大量チーズの組み合わせは腹持ちが違った。。

何が言いたいかって夕飯に支障を出したのは私の方だったの…！

面目丸潰れ…

（子供が理解できる歳だったら最悪だわ…

でも私、そういうことやらかしちゃいそうだわ…！）

ちなみに餅ですが、

翌日には問題ない柔らかさ。

2日目。

トースターで焼くだけでは少し堅いとこがあるかな。でも食べれる。

３日目。

さすがに今日は堅いだろうからとレンチン３０秒を焼く前に追加したら翌日くらいの柔らかさまで復活しました。

そこで完食。

案外自作のお餅パンでも数日もつことが分かりました

ピザ生地に関しては、天板いっぱいに延ばすのだけど麺棒だけではちょっとやりにくい。

ベンチタイムが短いのかもしれませんが延ばしても延ばしても縮んで戻ってくるのでね。

結局は習い事でやっていたように縁を持ち上げて生地の重みで下に延びるようにし、切れないように手早くくるくると回し続けるってやり方にしました。

極めたら職人のように頭の上でくるくるもできちゃうかも！な手応えを得られました（嘘）