全粒粉のスティックパン

食材お片づけのために焼き焼き

全粒粉の消費のため。

ドライイチヂクの消費のため。

昔パン教室で習ったレシピを引っ張り出してきましたよ。

100%全粒粉の生地にシナモンで香りづけ。

HBの具材投入音🎶が鳴ったら、生地よりはるかに多いドライイチヂク、レーズン、胡桃をがらがらと放り込み、きちんと混ざるのかハラハラしながら一次発酵待ちましたよ

（レシピではプルーンも入るのですが、わざわざ買いたくなかったので手持ちの具材を1.3倍くらいで対応。）

ベンチタイム取ったら伸ばして細長くカットしたものをさらに1本ずつ伸ばして、2次発酵なしでオーブンヘ

全粒粉のせいかシナモンのせいか、焼く前とほとんど変わらない色味で不安になるわ！

一回り大きくなってるからちゃんと火は通ったんだよね…？

具が多すぎて、生地量少なかったところが折れちゃいました

昔習ったレシピの通りスティックにしてみたけれど、この形じゃないほうが食べやすかったかな？！

カット断面。

全粒粉が腹持ちが良いから？

具沢山だから？？

1食に2／3本が適量で、なかなか減らなかった～

でもこの味好きです

やはり習ったレシピには安定感がある