週末はデリカの料理教室。
今月はパスタ
今期のメニューが決まる前に先生から、
「手作りするとすごく美味しいのよ～。でもね、たくさん捏ねるのが大変なの。どうする？やりたい？」
との打診がありました。
食べたい一心で労力は聞こえないふりをして、「やる！」と即答してたんでした～
そんな日に限って会社では１日力仕事だったりと、かなり不安なパスタ作り。
セモリナ粉を使ってせっせと練りましたよ
普段のデリカではそんなに捏ねることはないので、先生も心配されたんだと思うのですが、意外とできた。
過去に習ったパン教室のおかげかも
そして出来上がりました。
タコのトマト煮込みソースにて。
自分でつくる生パスタのいいところは、ソースがとても絡みやすいのだとか。
そしてこのソース、煮込んでいただけなのにびっくりするほど美味しい。
パスタも柔らかいし、２人前くらい食べてしまいました
さらにもう１品。
うずらと豚の冷製テリーヌ。
夏らしくって良いですね～
さて。
毎回この教室は、ワインと一緒に試食します。
アルコールに弱い私は一口だけだったりちびちび飲んだりしてるのですが、この日出されたのはものすごく美味しくて、あっというまにグラスが空に
一気に飲むと真っ赤になるわたし。
懲りずにこの日も…
飲めない体質って、損してるわ～