【鶴岡市本町】鷄料理慶さんの塩らぁ麺

もう10月ですねー。

今年も残り２か月しかないのかー。

あっという間ですね。

また雪が降ることを考えるとなんだか気が重くなります。

今年の冬は前回より穏やかだといいなぁと祈るばかりです。

そして相変わらずドラクエ10は面白い。

あらためましてこんばんは！

どーもＢＯＫＵです

大変長らくお待たせしました(笑)

この日は最近推しの店、鶏料理慶さんへ行ってきました

ちなみにちょっとご無沙汰だったので、定番の塩らぁ麺をオーダー。

それでは…

いただきまーーーす！！！！

↓塩らぁ麺（800円）

↓麺上げも

見るからに上品で洗練された盛り付けの一杯。

もうこの時点で期待が高まります。

スープを一口。

やっぱり美味い

なんていうんでしょう。

鶏の旨味がベースとして構成されているのですが、鶏だけではなく昆布など様々な出汁を上手に合わせて作られています。

割烹料理屋さんのお出汁のような上品な中にも、そこはしっかりラーメンのスープとして昇華されているのが凄い。

奥深い旨味の中で、この細ストレート麺が非常に生きてきます。

非常に相性がいいですねー。

ちなみにチャーシューは低温調理されたチャーシューと鶏チャーシューの２種類。

どちらも食感が違うので楽しいですね。

鶏チャーシューは表面に胡椒でアクセントを付けていて芸が細かいなと感じた次第。

鶏を知り尽くす店主の渾身の作品。

いやー美味しかった

もう全てがハイレベルの一杯でございました

ごちそうさまでした(^^)/

↓盗撮されてたｗｗｗｗ

↓参考までに…

【店名】鶏料理　慶～KEI～

【住所】鶴岡市本町１丁目5-35

【電話】 0235-26-9422

【営業時間】 7：00～9：00 11：00～14：30 (スープ無くなり次第終了）

【定休日】不定休

【座席数】 8席（カウンター8）

【駐車場】 6台

☆車いすの来店に関して…

入口が狭いため介助者要。

店内も狭くカウンター席のみで、カウンターの座席も高めなので介助者要。

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【鶴岡市本町】鷄料理 慶さんの塩らぁ麺