なす、ごまのお味噌汁

～今日のお味噌汁～

・　なす、ごまのお味噌汁

・なす

・ごま

・塩（蒸し煮用）

・干し椎茸、昆布だし

・麦味噌

・米味噌

☆　ごまは、香り良くいって、すり鉢でよくすっておく。

☆　ごま油をさっとひき、ナスをしっかり炒め、

　　塩（ひとつまみ）入れ、蒸し煮する。

　　だしを入れ、味噌を溶き、最後にごまを入れる。

☆　ごまを多い目に入れた方が、香ばしくて美味しい～。

　　焼きナスでも○。

　イタダキマス