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三ケ月ぶりくらいで妹にあった。
ランチして、ショッピングして温泉のコース。
ホームページより～～～～～～～～～～
富山県砺波市の福助でこだわりの手打ち蕎麦をお楽しみ下さい
黒部の山間部より移築してきた情緒ある古民家を改装したそば屋「福助」です。店内は、古民家ならではの高い天井が開放的。日本庭園や調度品の数々を眺めながらゆったりとそばを味わえます。
こだわりの手打ちそばは、国内産の玄蕎麦を使用し、必要な量だけを前日に石臼挽きで自家製粉を使用。香り高く甘みのある優しい味わいです。
「かえし」には本みりんを使用、かけとせいろの２種類を作り分けています。
玄関でも骨董品が迎えてくれる。
天ぷら盛り合わせ
だし巻き玉子
細挽きせいろと玄挽き田舎を妹と分け合っていただいた。
やっぱり、、本場のお味がした。
この後は、風の森の銭湯へ。
