こんにちは
今日はいいお天気の埼玉です。
皆さま、いかがお過ごしですか
前回の、伊勢丹に行ったブログ。
たくさんの方にお読みいただきまして、ありがとうございました
めーーったに行かない（←行けない）伊勢丹新宿店は、楽しかったです
「格」が違いました(笑)
さて、昨日は1日雨の埼玉でした。
仕事を13時までやって、帰宅し、息子とお昼ご飯を食べてから、お菓子を作りました。
繰り返し作っている、ココナッツとパイナップルのカップケーキです。
ある材料と、パイナップルが余るのがイヤなので、いつも２回分作ります。
ある材料のことを、以前、ブログに書いたら、
「すぐに削除してください」
って言われたことがありました…
なんで書いちゃいけないのか、わからないまま削除しました
なので、「ある材料」とさせていただきました。
ごめんなさいです。
１回6個が、✕2で、12個作ります。
材料の分量はまだ覚えていないので、お菓子を作る時は、必ずレシピを見ます。
必ず、です。
60回作っても、レシピが覚えられていないです😅
ココナッツの好きと嫌いが分かれるお菓子なんですが、幸い、このお菓子は苦手だな、というお友達がいないので、作っては、いつも誰かに食べてもらっています。
先日。
ある番組を見ていたら、チャーハンの隠し味に、ココナッツファインを入れる、と言っていた料理人の方がいました。
ダンナさんと息子が、
「ココナッツファインって、何初めて聞いた」
初めて聞いた」と、揃って言っていました。
あらあら。
「あのお菓子に使ってるよ
うちにはあるよ～」
うちにはあるよ～」と答えたら、2人ともビックリしてました😅
私だって、このお菓子を教えていただかなかったら、ココナッツファインなんて、知りませんでしたもん。
こちらが、ココナッツファインです。
かなりの量を作らないと、このサイズは使い切ることが出来ません
賞味期限が近づくと、新しいココナッツファインを買いに行きます。
うちの近くには富澤商店がないので、いつも、電車に乗って買いに行きます。
今回、こちらのお菓子を作って、60回目となりましたぁ
おやつにもいいですが、朝ごはんにもいいかな、と思います。
冷たく冷やして食べるので、夏の暑い日の朝ごはんに、いいかな、と思います。
元、会社の社員さんは、このケーキのことを、
「悪魔のケーキ」
と呼んでいます😅
それだけ、
「危険で美味しい」
という意味だそうです😅
大学生の娘ちゃんが、
「このケーキは、我慢しないで食べる」
と言ってくれているんだとか
モデルになるのを夢みて、かなりキツイダイエットをしている娘ちゃんなのですが、このケーキだけは、
「別だから」
と、いつも半分ずつ、食べてくれているそうです
昨日、
「悪魔のケーキ焼いてるんだけど」
と連絡したら、
「取りに行きます」
と、すぐ、返信がきました
明日、渡す約束をしました
日持ちするので、お友達に郵送したりもします。
ダンナさんは、いつもお酒飲みながら食べてくれます。
かなりの回数、作っていますが、今年になってから、まだ１個も食べてない私……
「今回は、誰にあげようかな～？」
と、考えながら、いろんな人の顔を思い出しながら作っています。
作ったお菓子を食べるよりも、お菓子を作るのが好きなので、いつも誰かにあげてばかりです
先日も、クッキーを焼いて、仲良かった、元事務さんちに届けに行きました。
小麦粉も卵も値上がりしていますが、あまり気にしないようにしています。
お菓子を作るのが好きだからです
そう、趣味
お菓子が作れるようになって、ホントに嬉しいです
実は今日もこれからお菓子を作ります。
うまく出来たら、ブログでご紹介しますね
ではでは～
最後までお読みくださり、ありがとうございました🍀