こんばんは！ネジまわし丸です。
今回は、滋賀県で「休日はかなり混む店」として有名な
釜炊近江米 銀俵（ぎんだわら）へ行ってきました。
このお店、
・休日は開店前から並ぶ
・昼ピークは駐車場待ちも出る
…という人気店。
なので今回は、あえて
平日のお昼を狙って訪問です。
■ 平日昼でも油断できない人気ぶり
平日とはいえ昼時。
駐車場はそれなりに埋まっていて、
「さすが有名店やな…」
と感じましたが、
休日の行列を知っている身としてはかなり快適。
落ち着いて食べたい人は、
平日昼が間違いなく正解です。
■ 注文したのは定番の「鯖定食」
今回いただいたのは、定番の
焼塩鯖定食。
焼き色からして、もう美味いのが分かるやつ。
- 皮はパリッ
- 身はふっくら
- 脂はしつこくない
大根おろしとレモンで後味も軽く、
毎日でも食べられる鯖という印象。
…が。
■ この店、主役は「鯖」じゃない
正直に言います。
この店の主役は、ご飯です。
■ 釜炊き近江米が、とにかく美味い
一口食べた瞬間、
「あ、これ米が違うわ」
と分かるレベル。
- 粒が立っている
- ツヤがある
- 噛むほど甘い
- 冷めても美味いタイプ
鯖でご飯を食べるというより、
美味いご飯を食べるために鯖がある
そんな感覚です。
正直、ご飯だけで一杯いけます。
■ シンプルな定食が、いちばん贅沢
派手さはありません。
映え狙いでもありません。
でも、
- ちゃんとした焼き魚
- ちゃんと炊いた米
- 落ち着いた空間
この組み合わせが、
いちばん贅沢なんだと再認識。
年齢を重ねると、
こういう店が本当にありがたいですね。
■ まとめ：銀俵はこんな人におすすめ
- 休日の行列が苦手な人
- 美味い米をしっかり味わいたい人
- バイク・ドライブ途中の昼ごはん
- ちゃんとした和食を食べたい人
行くなら、
平日昼＋少し時間をずらす
これがベストです。
次は別の焼き魚定食も食べてみたいですが、
結局また鯖を頼みそうな予感…。
それでは、また👍
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