こんばんは、Neitmannです❣
私たちは、いつもドイツで買い物をしています
なぜなら、スイスは、物価が高すぎるから
そして、今日は、ドイツで買ったキャベツの話です
スーパーでよく見かけるこいつ
その名も
ヴァイスコール (Weißkohl)
ヴァイス (Weiß) = 白い
コール (Kohl) = キャベツ
白いキャベツですって
どう見ても日本のキャベツですよね
ドイツに住み始めた頃、スーパーで見かけて、嬉しくなって買って帰りました
そして、よーし、作るぞー
と思ったら‥
キャベツが、はがれない
はがれないよー
みっちり葉が詰まってるよー
しかも、切ってみると硬くて、煮ようが、焼こうがおかまいなしで、いつまで経っても硬いまま
そう簡単に柔らかくなんてなりませんよ‥
しかも、マズイ‥
なんなの、もう‥
と思って調べてみたら、
ザワークラウト を作るために使うんですって
私は、あの時のことがトラウマになり(笑)
キャベツを買うことは諦めていましたが、
その後しばらくして、出会ったんです
その名も、
シュピッツコール (Spitzkohl)
私は、とんがりキャベツと呼んでいます
形こそ日本とは違いますが、柔らかくてとっても美味しいんですー
いつもとんがりキャベツを見つけると買ってきて作るのが、
そう、ロールキャベツ
キャベツが美味しいーー
まさか、こちらでロールキャベツを作る日が来るとは
ドイツやスイスのスーパーは、日本と比べると品物の少なさにギョッとしますよね
あぁ、日本が恋しい‥
しかも、こちらバーゼルのアジアスーパーでも日本食はあまり買えないので
ベルリンのアジアスーパーは、充実してたのに‥
我が家は、日本食メインなので、毎日の献立に苦労しているんです
でも、とんがりキャベツのお陰ですっごく助かっているんですよ
みなさんもヴァイスコールの見た目に騙されちゃダメですよ🙅