週末、久しぶりに行ってきました
お好み焼屋さんへ
広島出身のワタシはもちろん広島お好み焼派です
ココのところあまり行っていなかったので
久しぶりで
＆ 考えただけで
よだれが出ます
ワタシがひいきにしているのは
『TABO次郎丸店』です
福岡に来てからも無性に食べたくなる衝動に駆られ
アチコチのお店で食べたのですが
味＆値段＆お店の方の人柄
コノ３つとワタシこだわり条件が、揃っているのがココです
ワタシが思うおいしいお好み焼屋さんの条件
キャベツは機械切りではなく手作業で切っていること
機械で切ると余分な水分がたくさん出てしまってベチャベチャするのです
ソバの蒸し麺は
お店で湯でたものを使っていること
麺の食感と味が比べ物にならないです
季節モノも限定メニューなどがあること
お店の方が研究熱心で、味が常に進化していきます
チョイトくどく語り過ぎました・・・
それほど、お好み焼が大好きです
でも、みなさんも参考にしてみて下さい
しかし、焼いているトコはず～～～っと見ていても飽きないですねぇ
大将に
後光が差しているようです
ワタシはいつもの『肉玉そば＋ネギかけ』
慌てて写真を撮る前に、一口ガっついてしまいました
おいしかったです
また、行きますねぇ～～～
