■昨夜の出来事■
うわぁ
この牡蠣、賞味期限が24日までだぁ・・・
あっ
そういえば保存出来る方法があった様な・・・
ということで、昨夜牡蠣のオイル漬けを作ってみました
作り方はとってもシンプル。
まずは牡蠣をさっと湯がいて、フライパンへ。
水分を飛ばします～
小さくなっちゃいましたねっ
粗熱が取れたら、ニンニクと鷹の爪、ローリエを入れて、
オリーブオイルをひたひたに～
出来上がり
冷蔵庫で寝ていてくださいねっ
■そして本日
■
レモンの絞り汁とお塩をパラパラっとかけていただきます
さっぱりしていて、サラダ感覚。
ウスターソースをオイルへ入れて作るレシピもあったので、
また作ってみたいと思います。
私は貝類が大好きっ
これからの季節、やっぱり牡蠣が最高です！
日持ちがしない・・・
という弱点をこのレシピで克服ですっ
皆さんも「あっ！」というハプニングに遭遇したら、
是非作ってみてくださいねっ
冷蔵庫で4日くらいは延命できるみたいです～
先日Asante Sana Shop & Cafeで購入したドライマンゴー。
（こちら→地球と人に優しいカフェ＜Asante Sana Shop & Cafe＞ ）
優しいおじさんのいい笑顔、パッケージがかわいい～
またまた登場、ウォーリー人形と一緒にっ
食べようとして、びっくり
なんと、まあるい形だったのです
分かります～
見慣れていたセブのドライマンゴーは細長なので、
見た目がとっても衝撃的っ！
（セブドライマンゴー→こちらへ ）
乾燥させる前のマンゴーの形がまんまるなのかな・・・
メキシコ産のこのまあるいドライマンゴーは、干し柿みたいな甘い味。
でもちゃんと酸味も感じられます。
オーガニック栽培のマンゴーを使用していて、
加工後は着色料や防腐剤を使っていない自然派
なんですって。
またまた面白い食べ物を見つけてしまいましたっ
本当はあんこよりも生クリームの方が、
何十倍、何百倍も大好きなのですが・・・。
和菓子のかわいさについつい目が奪われてしまいますっ
季節を感じさせられる主菓子が、とくに好きっ
みかんでは無く柚子。
中は上品な餡です。
そして、このかわいさっ
大根では無くかぶですっ。
こちらは松江『風涼堂』の季節のお菓子
大名茶人だった松平不味により、松江は茶の湯文化が栄えました。
匠の技が光りますね～
そして、ちょっとしたお土産にオススメなのが『麻布かりんと』。
実は私、それほどかりんとには興味が無いのですが、
パッケージがかわいいんですっ
味も50種類あって、とっても豊富。
きんぴらごぼうかりんとを購入してみました
甘辛な感じが美味しかったです
麻布かりんと
、チェックしてみてくださいねっ
