皆さんお元気さまですか？
しばらくの間、投稿を控えていましたが、お許しください。
私も1月の誕生日を迎え、還暦から半年が経ちました。60歳を迎えたことで、改めていろいろと考えることもありましたが、今の時代、商いには情報の伝播力がとても重要ですね。これからもSNSやブログを活用していきたいと思っています。
誕生日にはたくさんのメッセージをいただき、本当にありがとうございました。個別にお礼を伝えられなかった方もいますが、改めて感謝申し上げます。これからも変わらぬご指導をよろしくお願いします。
さて、早いもので、もう節分ですね。
🌸 立春間近！毎年大人気の「酒粕詰め放題」開催決定！ 🍶✨
今年も 酒のねごろっく にて 酒粕詰め放題イベント を開催します！🎉
美味しいお酒と酒粕をたっぷり楽しめる絶好のチャンス！
ぜひお誘い合わせのうえ、遊びにいらしてくださいね。お待ちしております！
話は変わりますが…
最近、驚くほどの速さで価格が高騰しており、私も頭を抱えています。
酒類業界でも、この4月に値上げを予定している蔵元が続出しており、ますます厳しい状況になりそうです。
この流れを考えると、早めの対策が必要かもしれません。
お客様にできるだけ良い形で提供できるよう、工夫を重ねていきたいと思います。
🚗 車坂の新酒が入荷しました！🍶✨
この季節ならではのフレッシュな味わいを楽しめる 「車坂 山廃純米生」 と 「車坂 特別純米生」 の2種類が、新酒として登場しました！ぜひ一度ご賞味ください。
🍶 車坂 山廃純米生
杜氏・藤田晶子さんが得意とする山廃造り。仕込みの終盤まで力強く発酵し、お米の旨みをしっかりと引き出します。
✅ 香り：洋梨・青バナナの吟醸香に、レモングラスの爽やかさ
✅ 味わい：生酒特有の透明感ある甘みから、じわっと広がる旨み。山廃ならではの酸がフィニッシュを引き締め、心地よい余韻が続きます。
✅ 特徴：新酒ながらバランスが良く、旨みとキレのある味わい
🍶 車坂 特別純米生
風と波をイメージしたラベルでおなじみの「車坂 特別純米酒」の季節限定生酒。火入れを一切していない、しぼりたてのフレッシュな味わいです。
✅ 香り：青りんご・バナナ・マスカットの甘く爽やかな香りに、レモングラスやハーブの清涼感
✅ 味わい：スムースな飲み口で、軽やかな甘みが広がり、短い余韻が心地よい
✅ 特徴：ミネラル感が全体を引き締め、食事と合わせやすいライトな食中酒
🥂 おすすめのペアリング
鯛のカルパッチョ、しらすのアヒージョ、とり貝のぬた、季節野菜のマリネ、えびシュウマイ など、ビネガーを使った料理や爽やかな青さ・軽い苦味のある料理と相性抜群！
この季節だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください！