土用の丑の日
スーパーで鰻を調達♪
キッチンで晩酌の仕込みをしていると
ダーリンがプールへ行く準備をしている…
あれ？もしかして今日お仕事お休み？
当日に知らされるのはよくあること…
てっきり１人晩酌のつもりで準備してたから
ダーリン出勤したらすぐ始めれるようにしてたのに
鰻はダーリン帰ってくるまでおあずけかぁ〜
でも呑みに行く予定入れてなくて良かったぁ
晩酌メニウ
全体図
まずはかんぱーい🍻
待ちに待った鰻♡
鰻の卵とじ
980円の中国産鰻
お好みで山椒ふりふり♪
この前、晩酌の流儀で安い鰻は緑茶で煮ると
臭みが消えて美味しくなるってやってたから
さっそく試してみたら本当だった👏✨
おいしー！
ただ、やはり中国産は骨が太いから
よく噛まないと刺さるので要注意。
さっそくダーリンが歯茎に刺さって
眉間にシワ寄せてました
ビールの後は日本酒ぅ〜
ほろ酔いにゃん 純米吟醸
KALDIの日本酒だぁいすき！
れんちゃんから貰ったの🐾
猫とかき氷の絵が可愛い𓃠🍧
にごり✨
スッキリしてて美味しい
鰻の脂を洗い流してくれる〜
うざく
塩もみしてギューッと水分を絞った胡瓜に
茗荷と鰻を混ぜて梅肉とすし酢で和えましたっ
梅は温めると血流改善やダイエット効果のある
物質ができるらしい。
東札幌の名店「笑和酒場けいちゃん」の女将
まりえ氏からの情報
温めたのを冷してもOKらしいので
これからは梅干しは温めてから使う事にするっ
因みに鰻と梅干しは
食べ合わせが悪いと言われてますが
その逆で
鰻の脂を梅干しでサッパリと食べれるし
胃腸の弱い人でも梅干しと一緒に食べることで
消化を促進してくれるので相性抜群なんだよ✌
鰻の白焼き
こちらは国産の鰻✨
白焼きも食べたかったんだぁ
塩とワサビと海苔
パリッと焼いた白焼きが香ばしくて美味しい
これで日本酒をクイッと…
なんて大人なアテなんでしょう！
サイコゥかよ茄子そうめん
茄子料理も忘れずに☝️
茄子もそうだけど梅干しも冷蔵庫に切らさず
買っとかないとなぁ
お取り寄せしよーっと。
〆はやっぱりご飯と
私用に小さく小分け冷凍しておいたもち麦と♪
やっぱり米と一緒に食べたいよねぇ
大満足！
土用の丑の日って
なんて素敵な文化なんだろう
ひとりで鰻晩酌の予定だったけど
ダーリンと食べれて良かった✨
幸せ晩酌でしたぁ
ダーリンのお夜食
レーズンパン~ホイップクリーム添え~
※ホイップクリームまだ凍ってます
3枚入りのヤマザキレーズンゴールドがお気に入り
たっぷりバターで両面焼いたトースト🍞
ダーリンも大好物なの。
ひとりでペロリン完食👏✨
でろーーん
モチモチのサービスショット♡
もちろん、この後吸い放題でしたぁ今夜は豊平川花火大会🎆
我が家から豊平川が近いので
打ち上げの音でモチモチが怖がるんだよねぇ
と言っても私はかなり楽しみにしてる
花火見ながら何食べようかな♪
今宵も皆様〜
酔い夜を〜🍻
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