カレーとパンは月曜定休が多く、確認を忘れるとリカバリにちょっと悩む。そんな月曜日の味方がインド富士子、有難い~。
もちろん2種盛りカレー♪
ポークビンダルーとフィッシュカレーのペアリングは以前にもいただいたことのあるメニュー。それでも季節やシェフのご意向でかなり違った仕上がりになっていて、新鮮。
甘酸っぱいくらいの酸味と穏やかなオイリーさ。豚肉もホロッと煮崩れる柔さで全体的に好みの加減のポークビンダルー。
鰤を使ったフィッシュカレーも酸味よりはココナツでマイルド、スパイスとのバランスよく穏やかに。
美味しいペアリングでした♪



