2017年上期の最終回。梅雨入りしても雨はなく過ごしやすい気候。今回のメインメニューは定番エッグベネディクトとフレンチトーストに加えてホットドックも。
でもオーダーは自家製ベーコンと季節の野菜のエッグベネディクト。
酸味よりもバターのまろやかさを感じるオランデーズソースと夏が近づいて美味しくなってきたトマトをたっぷり添えたベネディクトは卵黄も合わさってかなりびたびたなんだけど、より美味しいソースになってイングリッシュマフィンとよく合う。自家製のベーコンも薫香が香しく美味しい。このベーコンもう少し厚切りだといいのに。
それと少し歯応えのある野菜は添えられていたけれど、もうちょっと多くてもよかった。なぜならばほぼソースとマフィンで柔らかすぎるというか、メリハリが少な目だったから。
ラタトゥイユも添えられていて（これも柔らかい）、さすがすごく美味しい。フレッシュなトマトとはまた違う濃厚トマト味も今後マストで添えていただきたい一品。
今回のゲストは笹塚のコーヒーショップ「Dear All」さん。エチオピアのハンドドリップだけを提供されていたけれど、華やかなで甘味のあるフルーツの香りなのに酸味よりもまろやかなコクを感じるもの。
ペーパーカップの匂いよりもコーヒーの香りが立っていて好印象でした。
最近はあまりメニューが変わらないけれど、秋になったらまたお目にかかるのを楽しみにしています。