バナナの葉に包まれた熱々のランプライス

平日朝、食べたことがないのに突然食べたくなったランプライス。一番手軽にいただくなら、門前仲町のタップロボーン。ランチでもアーユルヴェーダ･スリランカプレートとランプライスがいただける(カレーランチもあり)。



ランプライスはライスにカレーや野菜のおかずをのせてバナナの葉で包んだもの。バナナの葉で包むところがお弁当風。なかなかテンション上がります♪
お弁当だからか、予め作っておいて蒸すのかな？バナナの葉が温かい。

バナナの葉を開くとブワッと蒸気が上がって全体が明らかになる。おーっ、すごい。ライスの上にモリモリのおかずとカレー、素のライスが見えない。


多分内容はアーユルヴェーダ･スリランカプレート+α。チキンカレーとパリップに野菜のおかずやボルサンボル、何やらパイナップルも入っている。

玉子を割ると見た目美味しさ度アップ♪


バナナに葉に包まれてプレート以上に一体感がある。というかライスの素の部分はなく、全部味付きご飯になってしまっている。

むむむ、そうなるとちょっと塩辛さが気になる･･･。それに事前に仕込んでおいたものを蒸したのかと思ったら、レンチンなのね。すごく熱くて、ライスがすご～く柔らかくなってしまっていて、固めご飯好きとしては想像以上にツライものが･･･💧

ランチでもちゃんとスリランカ。貴重なお店なので、ランプライスはテイクアウトしてみよう。温め加減は個人の好みなので様子を見つつ温めたい。