普段は宿泊者のみが利用できるブッフェ・モーニング。期間限定でビジターも受け付け可能とあっては行ってみない訳にはいかない。モーニング要予約、1階のベルデスクの方にフロアまで案内されるという厳重さ！
お料理の種類は和洋合わせ70種類くらいあるらしく、とても一人で全部制覇は無理。なのでいつも通り洋食メインで楽しもう。
まずはいただいたものの記憶。
モーニングのメイン級エッグステーションでは出来立てエッグベネディクトと3種のオムレツ。
目の前で出来立てエッグベネディクト
エッグベネディクトのロースター
一口でエッグベネディクトといってもボトムは既にクロックムッシュ。捻ってる～。
極薄のクロックムッシュを温めて、さらに半熟卵をのせオランデーズソースをかけて再度トースト。ホカホカとろりのエッグベネディクトの完成。
クロックムッシュのパンが薄くて存在感も薄いけど、ハムが美味しい。このハムが塩味の調整をして、オランデーズソースはバターの風味や酸味など全体的に穏やかなもの。
実はエッグベネディクトを盛り付けるお皿に最初からバルサミコ酢のソースが施してあり、これがかなり味のポイントになっている。ほんのり酸味とか甘さやコクをプラスしていると感じた。いつも感じるトマトがあったらとか、不思議と思わなくて、普通？のエッグベネディクトにも応用できそう。
なんとなくかなり簡略化されているようにも思えるけど（玉子とか）、これはこれでありね。
サラダ
裏側から
やっぱりトマトが好き。
ブッフェだと何度でも好きなものを取れるので、トマトを取る確率高い。食事のお皿には必ず盛り込んで。朝から野菜の種類も豊富にいただけるので、そのままでもりもりといただいた。っていうか、トマトがドレッシングかわり？
ブッフェって、ファーストベジタブルに最適♪
ミネストローネ、熱々具沢山♪
シーフードやコールドミートとサラダ
サーモンのマリネ、エビのマリネ、シーフードサラダ。どれも味は穏やか。スモークサーモン好きながら、この中ではシーフードサラダが美味しかった。主にたことホタテ。魚介の甘味と穏やかな酸味が好み。
生ハムも少し。
温かい肉料理とサラダ
ソーセージ、無塩析ベーコン、無塩析ロースハム、温野菜、ラザニア、鯵の味噌漬け揚げ
グラノーラとフルーツヨーグルト
フレンチトーストとはちみつのケーキ、カスタードのムース
ドリンクはコーヒーを好きなだけ。フルーツジュースも少し。
お土産に木村屋の酒種あんパンをいただいて、満足の余韻が長く続いた朝でした。
ブッフェのお料理は別途続きます。
訪れたのは11月中旬です。最新情報は直接お問い合わせください。
お料理の種類は和洋合わせ70種類くらいあるらしく、とても一人で全部制覇は無理。なのでいつも通り洋食メインで楽しもう。
まずはいただいたものの記憶。
モーニングのメイン級エッグステーションでは出来立てエッグベネディクトと3種のオムレツ。
目の前で出来立てエッグベネディクト
エッグベネディクトのロースター
一口でエッグベネディクトといってもボトムは既にクロックムッシュ。捻ってる～。
極薄のクロックムッシュを温めて、さらに半熟卵をのせオランデーズソースをかけて再度トースト。ホカホカとろりのエッグベネディクトの完成。
クロックムッシュのパンが薄くて存在感も薄いけど、ハムが美味しい。このハムが塩味の調整をして、オランデーズソースはバターの風味や酸味など全体的に穏やかなもの。
実はエッグベネディクトを盛り付けるお皿に最初からバルサミコ酢のソースが施してあり、これがかなり味のポイントになっている。ほんのり酸味とか甘さやコクをプラスしていると感じた。いつも感じるトマトがあったらとか、不思議と思わなくて、普通？のエッグベネディクトにも応用できそう。
なんとなくかなり簡略化されているようにも思えるけど（玉子とか）、これはこれでありね。
サラダ
裏側から
やっぱりトマトが好き。
ブッフェだと何度でも好きなものを取れるので、トマトを取る確率高い。食事のお皿には必ず盛り込んで。朝から野菜の種類も豊富にいただけるので、そのままでもりもりといただいた。っていうか、トマトがドレッシングかわり？
ブッフェって、ファーストベジタブルに最適♪
ミネストローネ、熱々具沢山♪
シーフードやコールドミートとサラダ
サーモンのマリネ、エビのマリネ、シーフードサラダ。どれも味は穏やか。スモークサーモン好きながら、この中ではシーフードサラダが美味しかった。主にたことホタテ。魚介の甘味と穏やかな酸味が好み。
生ハムも少し。
温かい肉料理とサラダ
ソーセージ、無塩析ベーコン、無塩析ロースハム、温野菜、ラザニア、鯵の味噌漬け揚げ
グラノーラとフルーツヨーグルト
フレンチトーストとはちみつのケーキ、カスタードのムース
ドリンクはコーヒーを好きなだけ。フルーツジュースも少し。
お土産に木村屋の酒種あんパンをいただいて、満足の余韻が長く続いた朝でした。
ブッフェのお料理は別途続きます。
訪れたのは11月中旬です。最新情報は直接お問い合わせください。