カヤバ珈琲で歴史を感じるたまごサンドモーニング。

千代田線沿線でモーニングしたいと思って、根津のあまりにも有名な喫茶店へ。
やっぱり玉子サンドをいただいてみたい。



根津から急いできたらまだ暑いので、アイスコーヒー。



6枚切位の食パンにオムレツを挟んだ玉子サンド。ちょっと多めのマヨネーズに辛子を混ぜて意外と爽やか。
オムレツは温かくて中心部が少し半生っぽくて美味しい食感♪パンとオムレツの配分がちょうどよく、一緒に盛り付けられたサラダやスープもとってもいいバランス。スープの温かさと塩味がかなり上手く効いている。



食パンのミミは切り落としてあるけど、結構ボリュームもある。



コーヒーはしっかりした飲み口。最近コーヒーとマヨネーズのペアリングに気づいた（このフレーズ多い・笑）

常連さんと谷根千の散策の方、お客さん続々。ないと困るお店ですね。