熱々なトーストはとろりとリッチ、シンボパン

朝から開いているベーカリーなだけで嬉しいのに、モーニングもできる立川のシンボパン。
お稽古前の腹拵えに再々訪。今朝はサンドイッチをいただこう。


 
と思っていたのに、初回にいただいた熱々とろりを思い出してしまい、クロックマダムに変更。


クロックムッシュに目玉焼きをのせた、リッチメニュー。ドリンクはまだまだアイスコーヒーでさっぱりと。
 


目玉焼きは膜が白っぽく加熱されているけれど、ちゃんと半熟。ベシャメルソースとチーズと相俟ってとろり度アップ！ハムはももハムかな、ちゃんと肉っぽさを感じるし、イギリスパンのミミがサクサクと香ばしく、とろりとの相性もいい。
 
ドリンクセットなどがないので実はちょっと贅沢メニューだけれど、美味しさもボリュームもしっかり。紫キャベツのマリネもメリハリ効いてる。

水玉メニューかわいい。