ディップスタイルが新しい、GRAIN BREAD AND BREWでモーニング

サンドイッチ専門店が続々できるな～と思っていた矢先、気になるお店がモーニングを開始したことを知って早速伺ってみた。
 

渋谷からは並木橋方面に10分ちょっとかな。
週末は朝8：00のオープンからランチメニューをオーダーできる。そしてこの日はオープン1か月記念？ピックアップメニューを通常よりもお得にいただけるとのことで、それとアイスアメリカーノ（ビター）と共に。


自家製コンビーフのバゲットサンド、トリュフオイルとグレイビーソース添え

脂を落として旨みが詰まったお肉はほぐれるように柔らかい。しかもたっぷり～。
紫玉ねぎとマスタードがピリッと効いて大人な味わい。バゲットは歯切れのよく食べやすい。

ソースなしでもかなり美味しいと思う。サンドイッチをソースにディップしてといわれたけど、バゲットサンドは非常に食べ難いのでスプーンでサンドイッチにかけるようにいただいてみる。そのままだとちょっと水分持っていかれる系な部分もあるけれど、ソースによってパンにもお肉にもしっとりとオイルが補われて、口当たりが良くなる。

ソースの味もトリュフの香りはちょっと弱めだけど、グレービーの味もちょうどいい。でもグレイビーって何味って言えばいいのかな？


 
サンドイッチのパンはバゲット以外にピタやパンドミ、どれも違うお店に特別焼いていただいているのだそう。拘ってますね～、他のサンドも機会を作っていただいてみたい。
 
現在モーニングメニュー開発中とか♪楽しみに待ってます。