ずっと伺いたかったSunvalley Hotelのミールスランチ。
赤と白と緑のコントラストが印象的で目に鮮やかなプレート。
マトンフライ
ドライタイプのカレー。出来立てフレッシュ、マトンとスパイスの合わさった香りが鼻孔を擽る。肉々しく美味い。
以前夜に食べたさらさらスープのマトンカレーも同時に食べたくなった。マトンの出汁の出たスープ美味しかった。ないものねだり。
タルミナドゥーチキンカレーとオクラのポリヤル
オクラが美味しい。オクラの食べ方でかなり美味しい食べ方かも、スパイス炒め。
ダヒ･チャナ
ちょっと甘めなヨーグルトにほくほくのひよこ豆と野菜を和えたもの。ヨーグルトが濃厚。
Chaas(バターミルク)
生クリームを分離させてバターを作ったあとに残るあれ。なるほど微妙な油脂感はそのせいね。パクチーたっぷり。食べ方が難しい。
ラッサム
酸味は穏やかでトマト味。もっとガツンと来るかと思った。
サンバル
サラサラスープでちょっと甘めは珍しい？
ラッサム同様意外性あり。
主食はバスマティライスとパパド
今回いただいたミールスはスパイスの香りが立って出来立て感があるけれど、味は混ぜる毎に美味しくなるように調整されているように感じた。食後、お腹一杯だけど気分的には爽やか♪
ミールスな機会を狙うも月2,3回しかも平日。かなりのハードルの高さにやっと休みが合ったところ、初のノンべジ･ミールス。やはりいつものミールスより出足早かったみたい。
ベジ･ミールスをいただくのはいつかな･･･。
赤と白と緑のコントラストが印象的で目に鮮やかなプレート。
マトンフライ
ドライタイプのカレー。出来立てフレッシュ、マトンとスパイスの合わさった香りが鼻孔を擽る。肉々しく美味い。
以前夜に食べたさらさらスープのマトンカレーも同時に食べたくなった。マトンの出汁の出たスープ美味しかった。ないものねだり。
タルミナドゥーチキンカレーとオクラのポリヤル
オクラが美味しい。オクラの食べ方でかなり美味しい食べ方かも、スパイス炒め。
ダヒ･チャナ
ちょっと甘めなヨーグルトにほくほくのひよこ豆と野菜を和えたもの。ヨーグルトが濃厚。
Chaas(バターミルク)
生クリームを分離させてバターを作ったあとに残るあれ。なるほど微妙な油脂感はそのせいね。パクチーたっぷり。食べ方が難しい。
ラッサム
酸味は穏やかでトマト味。もっとガツンと来るかと思った。
サンバル
サラサラスープでちょっと甘めは珍しい？
ラッサム同様意外性あり。
主食はバスマティライスとパパド
今回いただいたミールスはスパイスの香りが立って出来立て感があるけれど、味は混ぜる毎に美味しくなるように調整されているように感じた。食後、お腹一杯だけど気分的には爽やか♪
ミールスな機会を狙うも月2,3回しかも平日。かなりのハードルの高さにやっと休みが合ったところ、初のノンべジ･ミールス。やはりいつものミールスより出足早かったみたい。
ベジ･ミールスをいただくのはいつかな･･･。