フレンドリーなサービスと気軽にビリヤニがいただけるお店、XX・カバブ&ビリヤニグループ(正式名称は不明)。中でも銀座の8丁目からの夜景(ちょっと寂しめ)もついてくるカーン・ケバブ&ビリヤニでもりもりのダブルラム&ダブルライスナイト♪
お友だちと2人でどこまで食べられるか?ちょっと挑戦メニュー。
 
オーダーしたのはマトンビリヤニ、ハイドラバディマトンカレー、バスマティライス、ダンドリープレート(3種)
最初から全部頼んで短期決戦の構え。

その前にラッサムとマサラパパドがサービスされて♪ラッサムがちょっと苦味を感じるほどの酸味?パンチが効いている。




カレーやビリヤニが来る前に前菜のタンドールがちゃんと提供されるのが嬉しい。
やっぱりビールとスパイスは共依存してるし。



2人ならタンドールプレートがいい。レギュラーメニューの個数とか無視して好きなタンドールを3種類以上人数分盛合わせてくれる。



パタラニマチリ(カジキマグロのスパイス漬け、バナナの葉包み)は開いてもグリーン!、シッカバブ、ビハリチキンティッカ(にんにくスパイス漬け)

マトンビリヤニには骨付きマトンとスパイスとレモンのピクルスまで炊き込んだ複雑な味。そのままでも美味しいけど、ハイドラバディ風の少し辛めなマトンカレーを合わせると、口の中ではじけるホールスパイスがビリヤニなのかカレーに入っていたのかわからなくなる。



ライタと共に。

マトンカレー


濃厚なグレービーにマトンたっぷり。辛味も感じられて美味しい~。ダブルマトンと銘打って相応しいカレー。でも生姜があまり効いてない?乾燥してたのかな?パクチー山盛りでいいのに♪

更にプレーンなバスマティライス。最近では普通のご飯より摂取量が多いかもしれない。このほわっとした軽い食感と香りがいいの。



相当なボリュームだけど、スパイスと美味しさで完食。サービスで出してくださったマンゴーラッシーとアイスクリームに妙にほっとしました。

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