ひなた焼き菓子店ではじめての柿のタルト

移転に伴う閉店の最終日が近づき、予想はしていたけどすごい行列でわたしも覚悟して並んだけど、販売の種類は色々あっても個数制限されているので悩むところ。



イートインは柿のタルトとコーヒーにした。



ちょっとアップ

柿のタルトうつくしい。あまりにも切るのがうますぎる。
ボトムのザクザクのパート･ブリゼと酸味のあるジャムを挟んでいるダマンドが秀逸だと思う。季節のフレッシュな柿はそれだけで美味しいけれど、生のままでタルトと合うかっていうと、やっぱり疑問。

少し期待したりんごのお菓子がないのは残念だけど、駆け込みで食べられて良かった。